Otpadne vode iz poljoprivrede i prerade hraneima značajne karakteristike koje ga razlikuju od običnih komunalnih otpadnih voda kojima upravljaju javni ili privatni uređaji za pročišćavanje otpadnih voda diljem svijeta: biorazgradiv je i netoksičan, ali ima visoku biološku potrošnju kisika (BPK) i suspendirane tvari (SS). Sastav otpadnih voda iz hrane i poljoprivrede često je teško predvidjeti zbog razlika u razinama BPK-a i pH u otpadnim vodama od povrća, voća i mesnih proizvoda, kao i metoda prerade hrane i sezonalnosti.
Za preradu hrane od sirovina potrebno je puno kvalitetne vode. Pranjem povrća nastaje voda koja sadrži puno čestica i nešto otopljene organske tvari. Također može sadržavati surfaktante i pesticide.
Objekti za akvakulturu (ribogojišta) često emitiraju velike količine dušika i fosfora, kao i suspendirane tvari. Neki objekti koriste lijekove i pesticide koji mogu biti prisutni u otpadnim vodama.
Postrojenja za preradu mliječnih proizvoda proizvode konvencionalne onečišćujuće tvari (BPK, SS).
Klanje i prerada životinja proizvode organski otpad iz tjelesnih tekućina, poput krvi i crijevnog sadržaja. Proizvedeni zagađivači uključuju BPK, SS, koliformne bakterije, ulja, organski dušik i amonijak.
Prerađena hrana namijenjena prodaji stvara otpad od kuhanja, koji je često bogat biljno-organskim materijalima, a može sadržavati i soli, arome, bojila te kiseline ili baze. Također mogu postojati velike količine masti, ulja i masnoća („MOM“) koje u dovoljnim koncentracijama mogu začepiti odvode. Neki gradovi zahtijevaju od restorana i prerađivača hrane da koriste blokatore masti i reguliraju rukovanje MOM u kanalizacijskim sustavima.
Aktivnosti prerade hrane poput čišćenja postrojenja, rukovanja materijalima, punjenja u boce i čišćenja proizvoda proizvode otpadne vode. Mnogi pogoni za preradu hrane zahtijevaju obradu na licu mjesta prije nego što se operativne otpadne vode mogu koristiti na kopnu ili ispustiti u vodotok ili kanalizacijski sustav. Visoke razine suspendiranih organskih čestica mogu povećati BPK i mogu rezultirati visokim dodatnim troškovima kanalizacije. Sedimentacija, klinasti sita ili rotirajuće trakaste filtracije (mikrosijanje) uobičajene su metode za smanjenje opterećenja suspendiranim organskim tvarima prije ispuštanja. Kationski visokoučinkoviti separator ulja i vode također se često koristi u obradi uljnih otpadnih voda u pogonima za preradu hrane (visokoučinkoviti separator ulja i vode za zadržavanje anionskih kemikalija ili negativno nabijenih čestica kanalizacije ili otpadnih voda, bilo da se koristi samostalno ili s anorganskim koagulantnim spojem, može postići brzo i učinkovito odvajanje ili pročišćavanje vode. Visokoučinkoviti separator ulja i vode ima sinergijski učinak, može ubrzati brzinu flokulacije i smanjiti troškove korištenja proizvoda).
Vrijeme objave: 24. veljače 2023.